2014 Bachtobel No 1 Grösse:75 cl Am Gaumen überzeugt der Wein

Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine ausgewogene Harmonie und robuste Struktur

Himbeeren und Schattenmorellen

Langsame Gärung und lange Extraktion im Stahltank

Erst 1951 begann durch den Beschluss des Grossen Rates des Kantons Luzern eine neue Ära am Burghügel in Gelfingen und damit auch die Renaissance des Luzerner Rebbaus

la cerise noir entre autre

2014 Bachtobel No 1 Grösse:75 cl Am Gaumen überzeugt der WeinPinot Noir N 1 Fruchtbetonter Blauburgunder, zum grsseren Teil maischeerhitzt und relativ khl vergoren, deshalb mit starken Bouquetnoten nach roten Frchten und Bananen. Zum kleineren Teil in 800 Liter Holzbehltern maischevergoren und nach drei bis vier Tagen abgepresst, um mglichst wenig Kerngerbstoffe herauszulsen. Um ihn nicht mit Holznoten zu erdrcken, ihm aber doch etwas notwendigen Sauerstoff fr die Reifung und Farbstabilisierung zukommen zu