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Onglet Geflügel Färse & Ochse – Braunes

SKU 65628064863

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Pavilion note

Terracotta light, polaroid proofs, and olive wax seals — laid out on the pavilion board.

Description
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Färse & Ochse – Braunes Fleckvieh mit Charolais & Limousin

Dieses besonders magere und kurzfaserige Stück gilt – nach der Wadschenkel – als eines der besten Gulaschstücke

Muskatnuss

1 × 200 g Freiland-BIO Zwerchrippe oder Ochsenschwanz

Achtung: Du bekommst entweder 400 g Zwerchrippe oder 400 g Ochsenschwanz – je nach Laune unserer Metzger und Verfügbarkeit

Onglet Geflügel Färse & Ochse – BraunesBio Onglet ist ein krftiger Metzger Cut vom Rind. Es ist aromatischer und direkter als Filet, braucht aber sauberen Zuschnitt, hohe Hitze und konsequentes Schneiden gegen die Faser. Cut: Onglet oder Hanging Tender vom Rind Kche: Pfanne, Grill, Steakstreifen und Bistro Gerichte Herkunft: Herkunfts und Haltungsangaben findest du am Produkt und Etikett Lieferung: vakuumiert und gekhlt; nach Ankunft direkt khlen oder einfrieren Hei anbraten, kurz ruhen

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