Seckinger - Sauvignon Blanc R Pure 2023 0,75l Cuvée weiß komplexer Chardonnay mit animierendem Säurezug

komplexer Chardonnay mit animierendem Säurezug

Nach der Maischestandzeit wurde abgepresst und mit wilden Hefen spontan vergoren

ehrlich und lebendig

Der gottsacker ist ein sehr saftiger Riesling mit langem

also ohne Kältefiltration

Seckinger - Sauvignon Blanc R Pure 2023 0,75l Cuvée weiß komplexer Chardonnay mit animierendem SäurezugBeschreibung: Die Trauben wachsen auf Buntsandstein und Kalk, verschiedener Lagen in Ruppertsberg und Deidesheim und werden sorgfltig von Hand gelesen. Der Sauvignon Blanc vergrt spontan im 500 Liter Tonneaux und in der Amphore. Dort verbleibt er ber zehn Monaten auf der Vollhefe bevor er unfiltriert und mit nur minimaler Schwefelgabe auf die Flasche kommt. Von der typischen Sauvignon Exotik ist hier nicht viel zu merken. Stattdessen Stein, Rauch,